1. Buena higiene personal
2. Vestimenta de trabajo adecuada de color claro con broches o cremalleras
3. El lavado de manos es muy importante antes de iniciar las labores
4. Mantener el cabello recogido y usar tapabocas.
5. El aseo de las uñas es muy importante, se deben mantener cortas y sin
esmalte.
6. El calzado debe ser resistente, de tacon bajo.
7. No se permite el uso de joyas, anillos o aretes que puedad acarrear una contaminación durante la manipulación de algún alimento.
8. No se debe fumar, beber, comer o masticar chicle en el area de trabajo, para evitar contaminación del alimento.
